作り方

1. （1） オリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒め、3cm幅に切ったベーコン、しめじ、エリンギを加える。
2. （2） (1)にトマト缶、コンソメスープを加え、砂糖、塩、胡椒で味を整える。 ふたをして弱火で約10分煮込む。
3. （3） うどんはゆでて、湯通しする。(2)をかけ、とろけるチーズをのせ、スイートバジルを飾る。